JACEK: Wiosno!... Zalajkowałem i czekam! (http://www.facebook.com/Wiosno?ref=ts&fref=ts)

Czekam i próbuję jakoś dotrwać. Czekanie uprzyjemniają mi: pakiet witamin, wapń, miedź, magnez, potas oraz kwasy organiczne, kwas foliowy i błonnik. Oraz… trochę energetycznych węglowodanów.

Zabawa w ciepło-zimno to jeden z moich ulubionych deserów. Deser oparty głównie na owocach, które potrafią zdziałać cuda. (Jakie, sprawdzisz tutaj ) … i smakowitych dodatkach, które zwłaszcza zimą dają mi kopa energetycznego.

Do przygotowania tej prostej i bardzo smakowitej przekąski potrzebujemy:

• 1 twarde jabłko
• pół grejpfruta czerwonego
• 1 banan (nie za bardzo dojrzały)
• dwie kostki gorzkiej, prawdziwej czekolady
• 4-5 suszonych śliwek
• 6-7 orzechów nerkowca lub włoskich
• cynamon do smaku
• olej kokosowy do duszenia
• cytryna do smaku
• świeża mięta

Jabłko obieram, wyjmuję gniazdo nasienne i kroję w ćwiartki. Wkładam na rozgrzany na patelni olej kokosowy, przykrywam patelnię pokrywką i duszę przez ok. 2-3 minuty. W tym czasie obieram grejpfruta z błonek, a banana kroję na pół i wzdłuż w taki sposób, aby powstały 4 płaskie kawałki.  

Dokładam pokrojonego banana na patelnię i posypuję pokruszonymi kostkami czekolady a jabłko posypuję cynamonem. Jeżeli na patelni znajdę jeszcze nieco wolnego miejsca, dorzucam śliwki i orzechy.

Po dwóch minutach przekładam ciepłe owoce na talerz, tuż obok chłodnego grejpfruta. Klika kropli cytryny  oraz listki świeżej mięty dopełniają całą kompozycję smaków.

I… zabawa w ciepło-zimno oraz słodko-kwaśno dopiero się zaczyna!